1.血液透析患者应摄入低盐低钾,维生素丰富,新鲜多样化的食物;少尿,无尿,高血压,浮肿或无肾患者应严格限水,严格规定每天进水量以避免水潴留和心力衰竭。摄取优质蛋白质,血透患者蛋白质日摄入量为1.0-1.2g/kg.优质蛋白质如:鸡蛋清(两个鸡蛋清相当于一个鸡蛋),猪皮、牛奶,酸奶,牛肉,瘦猪肉,淡水鱼等。
3.控制脂肪和胆固醇的摄入。长期血透常伴有脂肪代谢紊乱,应限制脂肪和胆固醇的摄入,以防加重高脂血症和动脉硬化。
4.限制液体的摄入,透析期间摄入较多的水分会引起水肿,高血压和心力衰竭,透析患者脱水太多,易导致低血压,四肢抽筋,肌肉痉挛等不良反应,进而恶化病情。少尿,无尿,高血压,浮肿或无肾患者尤其应严格限水。以一位体重60kg的肾友为例,透析期间体重增长不宜超过60*5%=3公斤,平均不超过1公斤每天。
5.避免摄入过量的钠盐,钠盐的摄入量为3-5g/d(一天盐的量为一啤酒盖);
7.减少磷的摄入。如果磷水平过高,机体为了保持平衡,向骨骼释放大量钙离子,造成骨骼松脆易骨折;同时也会出现皮肤瘙痒症。含磷较多的食物:调味品,乳制品,酵母片,肉类,核桃类,豆类,带鱼,动物内脏,干果等。将肉类放于水加白醋的锅内煮沸5分钟后弃水,再烹饪,减少磷的摄入。采取低磷饮食,限制磷的摄入量为800-1000mg/d.
8.维生素及矿物质的补充。所有水溶性维生素均可从透析中丢失,应适当补充。如:维生素C,复合维生素B及叶酸等。