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血液透析患者饮食

时间:2018-10-25 来源: 本站 点击:

      1.血液透析患者应摄入低盐低钾,维生素丰富,新鲜多样化的食物;少尿,无尿,高血压,浮肿或无肾患者应严格限水,严格规定每天进水量以避免水潴留和心力衰竭。摄取优质蛋白质,血透患者蛋白质日摄入量为1.0-1.2g/kg.优质蛋白质如:鸡蛋清(两个鸡蛋清相当于一个鸡蛋),猪皮、牛奶,酸奶,牛肉,瘦猪肉,淡水鱼等。

                   长沙晟康血液透析中心,肾病专科,血液透析,血液灌流,血液滤过

  2.充分补足热量。能量摄入充足,身体才能有效利用摄入的蛋白质,保持充足的营养储存,能量的主要来源是适量的糖类及植物脂肪。
  3.控制脂肪和胆固醇的摄入。长期血透常伴有脂肪代谢紊乱,应限制脂肪和胆固醇的摄入,以防加重高脂血症和动脉硬化。
  4.限制液体的摄入,透析期间摄入较多的水分会引起水肿,高血压和心力衰竭,透析患者脱水太多,易导致低血压,四肢抽筋,肌肉痉挛等不良反应,进而恶化病情。少尿,无尿,高血压,浮肿或无肾患者尤其应严格限水。以一位体重60kg的肾友为例,透析期间体重增长不宜超过60*5%=3公斤,平均不超过1公斤每天。

  5.避免摄入过量的钠盐,钠盐的摄入量为3-5g/d(一天盐的量为一啤酒盖);

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  6.防止钾的过量摄入,禁止使用含钾药物,潴钾性利尿药。钾的摄入量应控制在2-3g/d.含钾较多的食物有:香蕉,樱桃,橘子,新鲜蔬菜(土豆、芋头、山药、荸荠、花菜、番茄等),薯类,豆类,香菇,果脯,紫菜,海带,咖啡等。高钾时的症状:口唇或舌部发麻,手脚发酸,无力,心悸,脉搏紊乱。如出现以上症状立即去医院就诊。
  7.减少磷的摄入。如果磷水平过高,机体为了保持平衡,向骨骼释放大量钙离子,造成骨骼松脆易骨折;同时也会出现皮肤瘙痒症。含磷较多的食物:调味品,乳制品,酵母片,肉类,核桃类,豆类,带鱼,动物内脏,干果等。将肉类放于水加白醋的锅内煮沸5分钟后弃水,再烹饪,减少磷的摄入。采取低磷饮食,限制磷的摄入量为800-1000mg/d.
  8.维生素及矿物质的补充。所有水溶性维生素均可从透析中丢失,应适当补充。如:维生素C,复合维生素B及叶酸等。

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